Tee Heimat

In der letzten Woche und am Wochenende waren die Jungs von Vortrieb und wir mit dem Umbau von Tee Heimat beschäftigt. Im Vorfeld gab es natürlich die üblichen Vorarbeiten, die bei einem Update dieser Art an standen. Es geht um die Verbesserungen bei Tee Heimat, die seit heute im Internet zu finden sind. Zu diesen Modifikationen gehören eine übersichtliche Darstellung der teilnehmenden Tee-Shops und eine detaillierte und umfangreichere Einzelpräsentation derer Online-Shops für Tee.

Nun zeigt Tee Heimat nicht nur reinen Text zu den Shops, sondern auch nähere Informationen zum Tee Sortiment, welche Zertifikate und Gütesiegel der Tee-Online-Shop hat, aktuelle Angebote inkl. Link, die Bestellkonditionen und wer die bestellten Tees ausliefert.

Alles ist ähnlich aufgebaut wie die Darstellung der Teefachgeschäfte, die schon vorher in der gleichen Art und Weise bei Tee Heimat optimiert wurden.

Wie wir letzte Woche erfahren haben, werden auch zwei weitere Tee-Shops demnächst hinzukommen. Die neuen Shops, arbeiten noch zwei / drei Wochen an den neuen Internetauftritten um dann mit neuem Schwung, einen Eintrag bei uns zu bekommen. Rechtzeitig zum Weihnachtsgeschäft.

Ebenfalls wurden einige einige Onpage-Suchmaschinenoptimierung vorgenommen.

Das Web ist nicht statisch, wie z.B. Printwerbung oder eine Außenwerbeanlage aus Stein. Wir haben die Möglichkeiten uns veränderten Bedingungen anzupassen, uns im Fluss der Zeit neu zu definieren und im gleichen Zug die Dienstleistungen zu erweitern.

Tee Heimat, das Teeportal für alle die guten Tee schätzen zu wissen, ist ständig in Bewegung. Wir verändern uns laufend und bauen die Internetseite permanent aus. Tee Heimat ist so zu sagen eine unendliche Beta-Version.

Eine solche Erweiterung steht in den nächsten Tagen wieder einmal an. Da nun die Anzahl von 10 Tee-Shops erreicht ist, ist die Darstellung unübersichtlich geworden. Wir nutzen die Chance und werden in der KW33 ein umfangreiches Update der Teemarken & Online Shop Darstellung vornehmen. Somit wird auch dieser Bereich übersichtlicher, komplexer und detailreicher.

Online-Shops, die sich bei uns in der Zwischenzeit trotz alledem anmelden möchten, erhalten bis zum 12. August 2010 einen Rabatt von 20% auf die erste Rechnung.

Interesse? Sie erreichen uns unter heimatkunde@teeheimat.de oder unter der 0421-33636781.

Das Tee Kunst ist, weiß man spätestens dann, wenn man einen richtigen guten Tee getrunken hat. Die Kunst des Tees, könnte man bestimmt auf unzählige Arten darstellen. Oder man gib #Die Kunst des Tees# in einen Internet-Browser ein setzt noch ein #.com# dahinter und kommt zu einem Online-Shop der Tee und Teezubehör verkauft.

Der aufwendig gestaltete und ästhetische Tee-Online-Shop führt hauptsächlich Tees aus China und Taiwan. Der Tee wird direkt über Hong Kong nach Deutschland importiert. Darunter findet man nicht nur loosen Tee, sondern auch Teerosen / Künstlertees. Die Teeblätter werden von kreativen Teekünstlern mit unterschiedlichen Blumen zu einer Blumenknospe gebunden. Wenn man eine Teerose in eine Glaskanne mit heißem Wasser gibt, erblüht diese und man erlebt ein kleines Schauspiel.

Wer noch Platz im Schrank hat oder einfach mal neues Teegeschirr braucht, erhält dieses ebenfalls im Shop. Ob Sets, Gaiwan oder einzelne Teekannen, für eine stilechte Zeremonie ist bestimmt etwas dabei.

Wir freuen uns über ein neues Mitglied mit einem spannenden Teesortiment. Wir heißen Kwok Ying von Beuningen und ihren Teeshop bei uns herzlich Willkommen.

Google hat seine Suchparameter angepasst. Seit letztem Jahre im August arbeitet Google am Index-Projekt Caffeine, nun ist es seit gestern offiziell gestartet. Google Caffeine soll nun aktuellere Suchergebnisse in wesentlich kürzerer Zeit liefern und bis zu 50% aktuellere Ergebnisse liefern, was sich wiederum bei vielen Webseiten deutlich auf die bisherigen Positionen auswirken könnte.
Da jetzt Google Caffeine auf allen Google Servern live geschaltet ist, scheint der Suchmaschinenriese nun endgültig dem statischen Indexen den Rücken gekehrt zu haben.
Wir habe eine kurze Analyse durchgeführt. Es gibt ein paar positive Veränderungen.
Hier ein paar Suchbegriffe, die wir durchgespielt haben:

• Teeveranstaltungen: Platz 2
• Tee Veranstaltungen: Platz 2
• Veranstaltungen + Datum an dem ein Tee-Event stattfinden. Platz 1 oder 2. Das freut uns am meisten, da das Wort Tee nicht genannt wird.
• Teevilla, ist beim Suchbegriff Teefachgeschäfte immer noch auf Platz 1, obwohl die aktive Zeit 2008 beendet wurde. Hier greift der Crawler wohl noch nicht richtig.
• Beim Begriff Tee Gastronomie sind wir von Seite 1 auf Seite 4 zurück gefallen. Hingegen beim Begriff Tee Gastro landen wir ganz oben auf Seite 2, mit einem doppelten Eintrag.

Bei den Platzierungen wird sich sicherlich in den nächsten Tagen noch einiges tun. Wir freuen uns auf jeden Fall über das bisher geleistet. Und werden unser Controlling in den nächsten Tagen noch intensivieren.

Liebe Teeliebhaber

vielen Dank für die weitgehend positiven Reaktionen auf unseren Relaunch und unsere Service Erweiterungen. Den jetzt eingeschlagenen Weg werden wir konsequent weiter gehen und unser Angebot evolutionär weiter entwickeln. Wir möchte es auch in Zukunft so halten, dass Tee Heimat ständig erweitert wird.

Dabei gilt aber: Nur überzeugende Konzepte und Ideen werden umgesetzt, wie bei unserem neuen Angebot der Darstellung der Teefachgeschäfte. Nach reichlicher Überlegung und einigen Treffen mit der Agentur Vortrieb haben wir uns für diese Erweiterung entschieden. Somit schaffen wir den Schulterschluss zwischen Menschen die Tee verkaufen und denjenigen, die ihn geniessen. Wir freuen uns ebenfalls, dass wir das Tee-Journal ziehzeit mit an Bord haben, das wir ebenfalls mit weiterentwickeln werden.

Solche Konzepte und Ideen werden wir auch in Zukunft vertiefen und weitere ins Leben rufen. Ich freue mich persönlich über Ihre Kommentare, Hinweise und auch Wünsche.

Mit den besten Grüßen

Marc Könemann

Foto: bayu harsa - Fotolia.com

Es ist schon merkwürdig, wie sich die Zeiten ändern. Vor Jahren waren die Gelben Seiten noch die Möglichkeit, ein Unternehmen den Menschen aus der Region vorzustellen. Die vielen kleinen Einträge im dem telefonbuchähnlichen Schmöker waren für viele das Mittel um potenziellen Kunden zu erreichen.

Doch das Internet hat schon vielen Alteingesessen den Rang streitig gemacht. Da helfen auch nicht kostenlose Anrufe, die man ja über die Gelbe Seiten machen kann. Da eh fast alle eine Flatrate haben.

Schaut man in den Gelben Seiten und beim Örtlichen nach Teefachgeschäft und einem Ort wie Bremen (immerhin die 10 größte Stadt Deutschlands) dann steht dort: Der Suchraum wurde automatisch auf 100 km erweitert und es wurden keine Einträge zu Ihrer Suchanfrage gefunden.

Ähnlich bei der Suche in Hamburg. Das nächste Teegeschäft ist in Schwerin. In ganz Deutschland scheint es lediglich 17 Fachgeschäft mit dem Fokus Tee zugeben. Sieht man die doppelten Einträge ab, dann bleiben es 15 Stück. Es könnte an den Kosten liegen und den geringen Darstellungsmöglichkeiten.

Gut, dass wir uns dem Problem angenommen haben. Die Kosten liegen weit unter dem, was die Gelben Seiten verlangen, die Präsentation des Geschäfts sind speziell auf die Bedürfnisse eines Teefachhandels ausgerichtet. Die Leistungen für Teehändler sind hier auf Tee Heimat bedeutend höher.

Mehr Leistungen, weniger Kosten und teespezifische Suchanfragen.

Das wird möglich, da wir keine großen Strukturen und Altlassen mit uns herumschleppen müssen.

Sie haben ein Teefachgeschäft? Hier können Sie sich registrieren und 14 Tage alle Leistungen kostenlos und unverbindlich testen.

Tee-Blogger sind Menschen, die viel Zeit verbringen um ihren Mitmenschen, die große Welt des Tee ein Stück näher zu bringen. Sie recherchieren und durchsuchen fast tagtäglich, die Kommuniktionskanäle immer auf der Suche nach dem nächsten Artikel oder neudeutsch Post. Oft genug stellen sie aber auch eigene Ideen ins Netz.

Es gibt ganz unterschiedliche Arten von Tee-Blogs, die einen nutzen es um Neuigkeiten aus ihrem Teeunternehmen der Öffentlichkeit zu präsentieren. Andere möchten sicherstellen, dass Teeliebhaber und besonders die, die im Inbegriff sind, es zu werden, mit allerhand Basiswissen auszustatten, z.B. wie bereitet man Tee richtig zu. Dann gibt es noch die Blogger, die über Produktneuheiten berichten. Die Erfolgreichsten sind wohl die Hybriden aus den genannten Herangehensweisen, die immer wieder Neues aber auch Traditionelles zeigen.

Ob nun Produktvorstellungen, Rezepte oder lustige Videos, ein gut gemachter Tee-Blog muss abwechslungsreich sein. Nun haben wir uns dazu entschieden unter der Rubrik Tee-Scouts diese Persönlichkeiten und ihre Blogs mit aufzunehmen. Dabei stehen mehr die Schreiblinge im Vordergrund, als das Geschriebene. Vorerst unter der Rubrik Tee-Scouts, doch vielleicht, sollte die Resonanz gut sein, werden wir etwas implementieren, das bis jetzt nur in unseren Köpfen existiert. Doch ein Schritt nach dem anderen.

Zur Zeit haben wir drei Tee-Blogger. Einer war natürlich gesetzt, Marc mit dem Cha-Tao Tee-Blog. Er gehört seit nun fast 4 Jahren zur Szene und hat sich einen Namen gemacht. Man darf auch ruhig sagen, dass sich einige Blogs an seinem orientieren. Doch es gibt noch weitere, da wäre Stephan Kockmann, vom Tee-Tagebuch. Es war sein Vorschlag, diese neue Art des Tee-Scouts einzuführen. Wir stehen schon seit geraumer Zeit in Kontakt mit Stephan und jetzt ist er ein Teil von Tee Heimat geworden.

Einer, der von fast Anfang an dabei ist, ist Bert Frieder Boege. Als erster Tee Scout brauchten nicht viel tun, lediglich einen weiteren Hacken im Backend setzen, um ihm den Tee-Blogger zuzuweisen. ZiehZeit, so der Name seines Tea-Blogs, unterscheidet sich in puncto Inhalt doch sehr von anderen Blogs. So stellt er weniger Produktneuheiten vor, dafür aber andere spanne Themen. Unseres Wissens nach, war er der erste, der regelmäßig Tee-Trinker interviewt und diese dann als TeetrinkerIn des Monats vorstellt.

Wir freuen uns, die neue Art des Tee-Scouts zu präsentieren zu dürfen. In den nächsten Wochen und Monaten werden wir hoffentlich weitere Tee-Blogger eine (Tee) Heimat bieten zu können. Natürlich auch immer mit dem Ziel, dass die Tee-Scout Augen, Ohren und Sprachrohr für uns sind. Gemeinsam ist es doch viel angenehmer.

Die Bewertung von Webseiten ist nicht immer leicht. Es können viele Daten herangezogen werden. Page-Impression, Back-Links, tägliche Besucherzahl Keyword-Dichte usw.

Suchmaschinen sind wichtig, aber längst nicht mehr so wie noch vor zwei Jahren. Social Media Seiten haben hier Boden gut machen können. Bei Tee Heimat kommen ungefähr 31% der Besuch über Suchmaschinen, knapp 48% kommen von verweisenden Webseiten. Die restlichen 22% gelangen direkt zu www.teeheimat.de

Wir haben uns mal die Mühe gemacht eine Übersicht zu erstellen, die ein paar Teeunternehmenswebseiten mit Tee Heimat und dem Cha Tao Tea Blog vergleicht. Dabei ist erfreuliches herausgekommen. Tee Heimat gehört schon jetzt zu einer der meistbesuchten Tee-Website in Deutschland.

Selbst Marken, wie Teekampagne oder Teekanne lassen wir schon ein gutes Stück hinter uns.

Das Diagramm zeigt die tägliche Besucherzahl und die aufgerufenen Seitenzahlen pro Tag. Die Zahlen sind Durchschnittswerte der letzten 90 Tage. Die Quelle der Daten ist bizinformation.org. Addiert man Tee Heimat und Cha Tao, dann sind wir gemeinsam die Nr.1 im Tee-Segment. Aus diesem Anlass haben wir ein Kombi-Angebot erstellt. Die nächsten drei Tee Heimat Markenkunden erhalten für 4 Wochen einen kostenlose Werbebanner (468x60)unter jedem Cha-Tao Artikel.

Aus Werbesicht stellt somit Tee Heimat schon nach knapp sechs Monaten eine attraktive Alternative da. Immerhin kostet ein Klick bei Google Adword für das Wort “Tee” schon knapp 3,- Euro. Wehe der Kunden kauft dann nur einen Pfefferminz Tee.

Hallo Teefreunde, heute wurde eine neue Version unseres Tee-Online-Portals online gestellt. Damit wurden einige Verbesserungen vervollständigt und unser Konzept ausgeweitet.

Wir möchten Sie einladen, uns und unsere Dienstleistung kostenlos und unverbindlich zu testen. Es ist mehr als die bloße Auflistung von Kontaktdaten, wir zeigen weiterführende Infos rund um Ihr Geschäft, ohne Fremdwerbung und ohne blinke Banner. Wir zeigen den Besuchern, wo man Tee im Fachhandel kaufen sollte.

Ab jetzt können sich Teefachgeschäfte registrieren und so ihr Geschäft auf www.teeheimat.de darstellen. Wir haben zusätzlich eine Reihe an ergänzenden Leistungen zusammengestellt. Da wären z.B. die kostenlose Nutzung des Veranstaltungskalenders - für die eigenen Tee-Termine oder das Tee Magazin „ziehzeit“ vom unserem Tee-Scout Bert Frieder Boege. Selbstverständlich werden wir auch in Zukunft, nach Gastronomien suchen, die guten Tee servieren.

Dies ist der Link zur Registrierung

Wer einfach nur wissen möchte wo man guten Tee einkaufen kann, bitte hier entlang.

Oliver Timmermann - Fotolia.com

Die Teepflanze (Camellia sinensis) wächst in unseren Regionen meist nicht all zu gut, sie ist an ein anderes Klima gewöhnt. Seit zwei Jahren hat Marc eine Teepflanze in seiner Obhut. Anfänglich hat sich gut eingelebt. Schon nach den ersten Sonnenstrahlen kamen neue Blätter zum Vorschein und bald darauf die erste Blüte. Das war im Frühjahr letzten Jahres. Im Sommer hatte die Pflanze dann etwas viel Sonne abbekommen, dass ließ die Blätter an den Spitzen verwelken. Dann folgte eine kalte Nacht im Herbst und das war es mit dem restlichen Grün. Dann in einer Winternacht, Marc hatte Sie nun doch ins Warme geholt, blühte Sie auf. Es war ein komischer Anblick, die grün-braunen Blätter und dann die weiß-gelbe Blüte. Das letzte Aufbäumen war wohl eine Art Hilferuf und gleichzeitig ein Lebenszeichen.

Nun steht sie bei uns im Büro. Der Ortswechsel tat Ihr gut, obwohl all unsere Büros nur Nordlicht erhalten, fing sie jetzt wieder an neue frische Teeblätter zu bilden.

An eine erste Ernte ist noch nicht zu denken. Und so wirklich glaubt auch keiner von uns an einen feinen Geschmack. Doch wir nehmen es als Zeichen, dass unser baldiger Relaunch gut laufen wird.

Diese Woche am Sonntag findet auch in unseren Büroräumen der Tag des offenen Ateliers statt. Hier im ehemaligen Hafenverwaltung des Hafenkopfgebäudes haben viele Künstler in den letzten Jahren ihre Ateliers eingerichtet. Von Steinskulpturen, Fotografien, Keramiken oder auch Malereien ist alles vertreten. In unseren Büroräumen werden wie die Besucher mit Tee versorgen, was man auch zu den Künsten rechnen darf.

Schon heute wurden wir mit Kunst versorgt. Christiane Scholz-Stenull, eine Malerin die Ihre Wirkungsstätte neben uns hat, brauchte heute eine ihrer aktuellen Trilogien bei uns an die Wand.

Uns gefallen die Werke sehr gut, die Farben passen hervorragend. Die Bilder geben gleich ein ganz anderes Raumgefühl. Wir sagen Danke für die Leihgabe und freuen uns auf Sonntag den 18. April 2010.

Weitere Infos finden Sie in unserem Tee-Veranstaltungskalender.

Tee in Deutschland besteht vor allem auf Schwarztee und Kräutertees. Sorten wie Oolong oder Grüntee sind ebenfalls stark im Trend. Eine weitere Teesorte, die in südamerikanischen Ländern Nationalgetränk ist, ist Mate-Tee oder Yerba-Tee. Während er bei uns noch relativ unbekannt ist, tranken schon die Ureinwohner Südamerikas regelmäßig Matetee. Die Indios schätzen Mate als Getränk mit magischen Eigenschaften, das Hunger, Erschöpfung und Hitze überwinden hilft und die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit steigert. In vielen südamerikanischen Ländern ist Mate noch heute mehr als ein Getränk, eher ein Lebensgefühl und tägliches Ritual. Er wird hauptsächlich in Argentinien, Brasilien, Paraguay und Uruguay angebaut Sein rauchigen herben Geschmack zeichend ihn aus.

Ursprünglich stammt die Bezeichnung Mate aus der Inkasprache und bezeichnet das Gefäß, aus dem der Tee getrunken wird. Der Mate-Becher besteht aus Holz oder Bambus, meistens aber aus einem getrockneten und ausgehöhlten Flaschenkürbis („Calabaza“). Diese Calabaza (oder Kalebasse) gibt es in allen möglichen Farben und Varianten, mit Mustern verziert oder in Leder eingebunden.

Das Ritual des Matetrinkens ist stets das Gleiche, ob bei den Gauchos am Lagerfeuer in der Pampa oder im Großstadtgewühl von Buenos Aires: der Mate-Becher wird zur Hälfte oder zu zwei Dritteln mit Yerba de Mate (der eigentliche Mate-Tee) gefüllt.  Dann kommt heißes Wasser dazu, aber nur gerade soviel, dass die Blätter dieses aufsaugen können. Eigentlich wird er auch nicht getrunken, sondern mit einer Art Strohhalm („Bombilla“) aus Bambus, Blech, Edelstahl oder sogar Silber geschlürft. Ein Sieb am unteren Ende der Bombilla verhindert, dass beim Trinken die Mate-Teeblätter aufgesaugt werden.

Delicatino importiert das Nationalgetränk und andere südamerikanische Spezialitäten nach Deutschland und sie sind nun Kunde und Kooperationspartner von Tee Heimat. Im Gepäck haben sie neben den klassischen Sorten eine neue Mate-Tee-Marke Taragüi Vitality. Ein Mate-Tee der speziell für den europäischen Raum hergestellt wird. Taragüi Vitality Mate Tee besteht aus handverlesenen Blättern des Llex Paraguariensis Strauches und ist reich an Vitaminen und Mineralien. Er ist weniger herb und wird wie uns bekannter Tee in der Tasse oder Kanne zubereitet. Im Programm sind Loser Tee und Beutetee in verschiedenen Geschmacksrichtungen z.B. Orange & Mandarine oder grüner Tee, Minze & Zitronenstrauch. Somit ist er hervorragend geeignet für die Gastronomie. Es sind keine neuen Investitionen notwendig und das Handling ist genau so einfach wie bei einem Pfefferminztee. Durch die niedrigen Warenkosten ist er dazu auch ein echter Gewinnbringer. Das moderne Design und die verschiedenen Geschmacksrichtungen dürfte auch den Gästen gefallen.

Sprechen Sie uns an, als Tee Heimat Gastronomie erhalten sie Einkaufsvorteile.

Zwei Tage war ich in Berlin um mich auf die Suche zu machen, nach den Gastronomen, die guten Tee servieren. Die, die es verstanden haben, dass Tee mehr ist, als nur ein Zusatz auf der Heißgetränkekarte. Unterstützung habe ich bekommen von den beiden Tee-Scouts und Online-Shop Inhabern Silvia Bürmann und Thierry Ondet. Sie stellten mir ein Programm zusammen, das wir meist gemeinsam durchlaufen haben. Los ging es beim Fyling Teapot. Wir hatten einen Keemun, einen Sencha und einen Oolong. In der Getränkekarte stand geschrieben, dass die Besitzerin wohl nicht die große Ahnung hätte. Eine Ehrlichkeit, die bemerkenswert ist und gleichzeitig Fragen aufwirft. Silvia und Thierry, die in der Nähe leben, haben sich dem Problem angenommen und werden in Zukunft dort einige Tee-Seminare abhalten und gleichzeitig die Inhaberin schulen.

Weiter ging es zu Frau Behrens Torten, eine Chocolaterie, Konditorei und Backstube mit zwei Standorten in Berlin. Anders als im Flying Teapot wird hier der Tee von einer kleinen Teegastromarke geliefert. Doch auch hier schmeckte der Sencha, wie schon zu vor, mehr nach Bancha, was zu Irritation führte. Ich stellte die Vermutung in den Raum, dass es am harten Wasser in der Regionen liegen könnte. Eine finale Erklärung konnten wir nicht geben.

Das konnten meine beiden Begleiter so nicht auf sich sitzen lassen, so gingen wir zu Lea‘s Tea und tranken diverse Spitzentees. Natürlich auch einen Sencha, jedoch mit gefiltertem Wasser und das Resultat hat überzeugt.

Abend wurde mir nach viel Tee auch Kultur geboten. Im Hotel Bogota fand ein Jazz Konzert statt. Zu Swing durfte es nun auch mal ein Pilz sein. Die Veranstaltung gab einem das Gefühl in den ´30 Jahren zu sein. Auch so stellt man sich Berlin vor.

Am nächsten Morgen begann der Tag, dann ebenfalls mit Tee aus dem Sortiment von Lea‘s Tea. Ein frischer Oolong in Original-Chinesischen Teegeschirr zubereitet, rundet den Start in den neuen Tag ab.

Nun machte ich mich allein auf den Weg zu einer Tee-Institution in Berlin zum TeeTeaThé. Dabei handelt es sich um eine Kombination eines Fachgeschäfts mit einer Gastronomie, das bereist seit 13 Jahren guten Tee serviert. Nach einem interessanten Gespräch mit einem der Inhaber ging es weiter zum Hot Spot um mit den beiden Scouts zu Mittag zu essen, denn nach so viel Tee braucht man auch mal etwas Herzhaftes. Das Hot Spot ist ein China-Restaurant, die ebenfalls viel Wert auf ihr Teesortiment legen.

Gut gestärkte machte ich mich, für Bremer Verhältnisse, auf eine längere Reise quer durch die Stadt. Vorbei am Reichstag und den Hackesche Markt hin zum „The T Room“, So viel vorweg, gleich nach dem ich über Tee Heimat berichtete, war Simon Parrott einer der Inhaber sofort bereit, ein Teil unseres Teeportals zu werden.

The T Room ist leicht versteckt, in der Nähe der U-Bahn Station Senefelder Straße. Schon das Firmenschild ist ein Hingucker und Innen erwartete einen eine gemütliche Lounge Atmosphäre mit verschiedenen Sofas und anderen Sitzgelegenheiten, die aus England herangeschafft wurden. Unten im Keller wurde Platz geschaffen für Kunstausstellung und kleine Partys. Im hinteren Teil, befindet sich ein Buchgeschäft mit ausschließlich Büchern in englischer Sprache.

Wir sprachen über dies und das, dann musste ich mich leider auf den Weg machen, um meinen Zug in Richtung Heimat zubekommen.

Berlin ist immer eine Reise wert. Hier dreht sich das Leben doch etwas anders als im Rest der Republik. Es gibt sie dort schon, die Menschen, die den extra Tee-Meter gehen. Tee als Umsatzbringer in der Gastro spielt definitiv eine wichtige Rolle. Ich werde auf jeden Fall in den nächsten Wochen Berlin einen weiteren Besuch abstatten. Nicht nur um dem SV Werder Bremen im DFB-Pokal Finale zu unterstützen, sondern auch um weitere Lokalitäten aufzuspüren. Nicht unbedingt die reinen Tee-Gastronomien, sondern auch klassische Cafés und Restaurants, denn dort ist ein gutes Teesortiment ebenfalls von großem Vorteil. Doch das TeeTeaThé und das Flying Teapot werde ich noch mal besuchen, den wir werden nach einem ersten Kennenlernen uns über eine Mitgliedschaft bei Tee Heimat unterhalten. Es hat sich gelohnt, dieser Abstecher in die Hauptstadt. Ein neues Mitglied, viele Gute Gespräche und gutes Tees.

Tee ist in unseren Breiten ein gern gesehener Begleiter in der kalten Jahreszeit. Schaut man aber mal in die Länder, in denen Tee angebaut wird oder als Nationalgetränk gilt, wird eines schnell klar, dort ist es wesentlich heißer als hier. Indien, Tunesien, Kenia, Sri Lanka und zum Teil auch China alles große Teenationen mit höheren Temperaturen als Deutschland. Und auch in Ostfriesland, mit dem dritt höchsten Tee-Pro-Kopf-Konsum der Welt, wird Tee nicht nur im Winter getrunken. Die Menschen in diesen warmen Regionen wissen um die Vorzüge einer guten Tasse warmen Tee, vor allem wenn es drückend heiß ist.

Warmer Tee ist gerade im Sommer besonders gut, durch die gesunden Inhaltsstoffe, die er enthält, und durch die Wärme wird der Körper und vor allem der Magen geschont. Doch wenn es richtig heiß ist, dann muss schon mal etwas wirklich Erfrischendes ins Glas. Für diesen Fall steht einem Eistee zur Verfügung, am besten hausgemacht. Zwar gibt es hervorragende Ready-to-Drink Sorten in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen, doch über einen hausgemachten Ice Tea werden sich ihre Gäste freuen und sie können sich positiv von Mitbewerber abheben.

Wie selbstgemachter Eistee ganz einfach vorbereitet wird und das mit den Mitteln, über die Sie wahrscheinlich schon verfügen. Welche Rezepte in diesem Sommer angesagt sind. Welche Umsatzpotenziale Eistee in sich birgt, das alles würden wir gerne in einem persönlichen Gespräch mit Ihnen klären.

Sie können uns unter der Telefonnummer 0421-33636781 oder unter heimatkunde@teeheimat.de erreichen

Heute wurde eine neue Version unseres Tee-Online-Portals fertig gestellt. Damit wurden einige Verbesserungen vervollständigt.

Zum einen können jetzt alle Tee-Scouts separat betrachtet werden, da jeder Scout eine eigene URL bekommen hat. Das hat z.B. den Vorteil, dass Termine im Veranstaltungskalender mit einem direkten Link zum jeweiligen Scouts versehen werden. So können User nähere Informationen schnell und ohne Umwege erhalten.

Ebenfalls neu im Veranstaltungskalender ist, dass sich der User von einem Tee-Termin zum Nächsten/Vorherigen klicken kann. Was das Stöbern wesentlich erleichtert.

Und besonders stolz sind wir auf die Erneuerung, die vor allem für Teemarken vom Vorteil ist. Im Für Daheim Bereich können die User durch einen Klick auf die orangefarbenen Buttonen „Alle Tee-Orte anzeigen“ und so erfahren in welcher Gastronomie die jeweilige Teemarke angeboten wird.

Zu guter Letzt können jetzt im Tee-Blog Kommentare zu den einzelnen Artikel geschrieben werden.

Weitere Ergänzungen und Verbesserungen sind in Arbeit und werden schon bald integriert. Doch wir können schon jetzt mit gutem Recht sagen, dass wir das innovativste Tee-Portal in Deutschland sind.

Die alljährliche Internorga öffnete ihre Tore um Fachbesucher aus der Gastronomie und Hotelbranche zu empfangen. Die Internorga, die schon 84 mal stattfand, ist mit ca. 1.000 Ausstellern aus 25 Nationen die führende und größte europäische Fachmesse ihrer Art. Zu den Ausstellern gehörten unter anderem namhafte Teemarken, die Ihre Marke und neue Produkte vorstellten.

Auch Tee Heimat, vertreten durch Marc Könemann, war unter den Besuchern. Was er dort erfahren und erlebt hat, hat er in einem Messebericht zusammengefasst.

Freitag 12.03.10 ca. 11 Uhr. Bei der Einfahrt in den Hamburger Hauptbahnhof sprach mich eine Frau an, die gesehen hatte, dass ich eine Eintrittskarte für die Internorga hatte. Sie wollte zum ersten Mal auf die Messe und fragte, wie man vom Bahnhof zum Messegelände kommt. Ich bot Ihr an, sich mir anzuschließen. Auf dem Weg erfragt ich, was Ihre Gründe für den Besuche seien. Sie arbeitete bei der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten BGN und so nutzte ich die Gelegenheit sie zum Thema Wasserkocher in Punkto Sicherheit zu befragen. Da es wohl mit Wasserkochern zu sehr wenigen Unfällen kommt, hatte Sie keine speziellen Hinweise, nur dass Gaststättenbetreiber auf das EC-Zeichen achten müssen.

Einige der großen Teemarken waren vertreten, teilweise mit eigenen Ständen oder auch in Kooperation mit Lebensmittel Produzenten. So suchte ich einen nach dem Anderen auf um eventuelle Neuheiten ausfindig zu machen. Fast an allen Ständen wurde ich freundlich begrüßt und es wurde mir ein Heißgetränk angeboten. Natürlich wurde ich gefragt, welches Geschäftskonzept Tee Heimat verfolgt. Nun ist es ja so, dass Tee Heimat keinen Tee einkauft und wir ihn auch nicht verkaufen. Wir sind ein unabhängiges Gütesiegel und Online-Portal und somit passen wir, auf den ersten schnellen Blick, nicht in das Beuteschema eines Vertrieblers. Falls ein Marketing Mitarbeiter Vorort war, wurde dieser herangeholt oder auf diesen verwiesen.

Ich hatte mir im Vorfeld für jede Person ca. zwei Minuten Zeit gegeben um Tee Heimat zu erklären. Die Resonanzen waren unterschiedlich. Doch eines war auffällig. Die Marken mit einem qualitativ hochwertigen Sortiment, waren interessiert und überlegten schon, wie eine Zusammenarbeit aussehen könnte. Die Teemarken, die sich qualitativ im unteren Segment bewegen, wurden ganz schnell nervös. Wörter wie „hochwertig“ und „gut“, dass wussten auch sie, bedeuteten das Aus für sie. Ein Mitarbeiter einer bekannten deutschen Kaffeerösterei hatte es gleich erkannt und hat sich auf die Situation schnell eingestellt. Sie haben zwei Teemarken im Portfolio und die eine nahm er dann ganz schnell vom Tisch. Er meinte, dass die dann wohl nicht in Frage kommen würde.

Nennenswert war ein Kontakt, mit einer kleiner Kaffeerösterei, die ebenfalls Tee vertreibt, der Standmitarbeiter wurde, sagen wir - pampig, als ich ihm sagt ich würde keinen Tee kaufen, aber ich sei anderweitig interessiert. Erst als ich ihm meine Visitenkarte wieder aus der Hand genommen habe, mit dem Hinweis, dass seine Firma anscheinend kein Interesse hätte, kam er von seinem hohen Ross herunter und bat erneut um die Karte.

Teemarken sind oft bei Kaffeemarken mit im Portfolio integriert, ebenso wie Kakao sprich Trinkschokolade. An dieser Stelle ein Tipp für eine andere Kombinationsmöglichkeit Tee und Wein. Diese Zusammenhänge ermöglichten es mir etwas über die Umsätze der Teemarken im Verhältnis zu den Kaffeemarken zu erfahren. Zwar wurden keine genauen Zahlen genannt, doch die Steigerungen der letzten Jahre und vor allem der letzten Monate seinen sehr erfreulich, nach Aussagen der Firmenvertreter. Das gibt uns weiterhin die Gewissheit, dass die Zeit des Tees gekommen ist.

Herausragende Produktinnovationen habe ich nicht entdecken können, obwohl ich unzählige Kilometer in den Messehallen zurück gelegt habe. Es gibt ein paar neue Wässerchen mit Geschmack, die Tee in Spuren enthalten. Die Anbieter haben durchweg die Anzahl der Teesorten erhöht und setzen mehr und mehr auf Qualität.

Gegen Ende habe ich mich mit dem Thema Wasserqualität beschäftigt. Zum einen war an einem kleinen Stand eine Firma vertreten, die ein Wasser anbietet, dass speziell auf die Bedürfnisse der Kaffee- und Teezubereitung zugeschnitten ist. Ich habe auch schon über dieses Wasser aus der Flasche im Cha Tao Teeblog geschrieben berichtet, da auch die Wasserqualität ein wichtiges Kriterium für uns ist. Zwei Firmen haben mir ihre Systeme mitgegeben. Sobald ich sie testen konnte, werde ich einen Bericht dazu veröffentlichen.

Fazit. Die Internorga 2010 war für mich eine willkommene Abwechslung. Es gab ein paar sehr gute Tassen Tee und auch ein paar weniger gute. Ich habe einen früheren Kommilitonen, der bei einem namhaften Anbieter arbeitet wiedergetroffen und Hannah Plettenberg von Plettenberg Consulting, die ich sonst nur über Twitter, Facebook und Xing kenne. Es ist schön, wenn man Menschen wie Frau Plettenberg auch mal im realen Leben trifft.

Nächstes Jahr wieder? Ja, aber mit einem eigenen Stand.

Heute dürfen wir eine Erweiterung unseres Tee Heimat Angebotes vorstellen.

Unser Tee-Veranstaltungskalender hat das Ziel einen Großteil der tollen Tee-Events, die es in Deutschland gibt, zu sammeln und im Internet zu veröffentlichen. Der Tee-Kalender wird zentrale Anlaufstelle für alle interessierten Teetrinker und solche, die es werden wollen.

Insgesamt haben wir die Kategorien Tee-Seminare, Tee-Zeremonien, Tea -Tastings, Tanztees, Tee & Kultur und Sonstige.

Sollten Sie Interesse haben Ihre ganz einigen Termine zu veröffentlichen, dann melden Sie sich gerne bei uns, unter der 0421-33636781 oder per Mail an termine@teeheimat.de. Sie bekommen alle notwendigen Login-Daten, mit denen sie sich in einem eigenen abgesicherten Bereich anmelden können. Dort können Sie dann in Zukunft selbstständig Termine einstellen und verwalten.

Ihre Vorteile:

• Sie erreichen mehr Menschen und somit potenzielle Teilnehmer für Ihre Veranstaltungen

• Das Angebot ist für Tee-Scouts und Kooperationspartnern kostenlos. Tee-Scout werden und sein ist unkompliziert, sprechen Sie uns an

• Sie stellen die Daten ein, die sie für notwendig halten

• Unsere Anleitungsbroschüre gibt hilfreiche Tipps beim Veröffentlichen der Termine

• Wir helfen gerne bei Detailfragen

• Sie können jeder Zeit Ihre Termin verwalten, bearbeiten, Neue eintragen oder löschen

Um sich einen Eindruck zu machen, schauen Sie sich gerne beim den Tee-Events um.

Das Angebot steht allen Tee-Scouts und Kooperationspartner kostenlos zur Verfügung. Somit fast allen Leuten und Firmen, die etwas von gutem Tee verstehen und die Veranstaltungen in den oben genannten Bereichen anbieten. Wir möchten Sie lediglich um einen Gefallen bitten. Sollten Sie Gastronomen kennen, die noch keinen guten Tee servieren, sprechen Sie mit Ihnen über die Vorzüge eines guten Teesortiments und die Vorteile einer Auszeichnung von Tee Heimat. Welche Vorteile das sind, können wir gerne in einem persönlichen Gespräch oder am Telefon klären. Natürlich würden wir auch gerne erfahren, welche Gastronomen bereits guten Tee servieren.

Auf Nachricht freuen wir uns

Wenn man den Wald vor lauter Bäumen nicht mehr sieht, vergießt man doch glatt alles vernünfig zu erklären und zu bewerben.

Gerade erreicht uns ein Anruf, eines Gastronmens. Nach einem netten Gespräch mit viel Interesse und einer Terminvereinbarung für das nächste Jahr ist uns etwas aufgefallen. Er hatte noch keine Ahnung, wie unser Gütesiegel in Natura aussieht.

Ein Fehler der auf unserer Seite zu suchen ist. Solche Fehler passieren immer dann, wenn man mit einer Sache im Kern so tief beschäftigt ist, da denkt man bis ins letzte Detail, vergisst dann aber Grundlegendes. Doch gut, dass es Aufmerksame Menschen gibt, die einem gute Fragen stellen.

Wir reden immer über das Tee-Heimat-Gütesiegel, es ist ja eines der großen Mehrwerte unserer Dienstleitung, neben dem Online-Portal und der Endverbraucherkommunikation. Doch wir haben es tatsächlich verpasst, das eigentliche Siegel einmal vernünftig zu präsentieren. Es befindet sich zwar auf der Philosophie Seite, aber so richtig kommt es dort auch nicht zur Geltung. Das möchten wir aus eigenem Interesse nun nachholen.

Die obere Abbildung zeigt unser Siegel, mit dem Gastronomen ihren Eingangsbereich schmücken können. Alle Gütesiegelträger erhalten eines nach der Zertifizierung. Es ist in zwei Größen erhältlich, A5 oder A6. Abgebildet ist eine zarte Frauenhand, die ein Tablett mit einem Teeservice trägt. Die Kombination mit dem Tee-Heimat-Logo im oberen Drittel und dem Schriftzug “geprüftes Mitglied” dürfte auch Personen, die noch nicht von uns gehört haben, einen positiven Grundgedanken schaffen und vermitteln, dass es um Tee geht. Insgesamt ist es ein Zeichen für Qualität, dass Vertrauen schafft um so auch Gästen, die noch keine Teetrinker sind, zu motivieren einmal in die Welt des Tees einzutauchen. Teetrinker, Feinschmecker und Gourmets dient es als Wegweiser, damit Sie auch in fremden Städten zu ihrem Genuss kommen.

Wir haben eine neue Funktion auf die Heimat-Seite eingebaut. Einen Knopf zum Route berechnen. Wer dort drauf klickt, kommt zu Google-Maps Seite. Die Zielwerte der jeweiligen Gastronomie sind schon fertig ausgefüllt, so dass nur noch der Startpunkt eingetragen werden muss.

Andere Verbesserungen stehen für das nächste Jahr an. Genau so weitere Gastronomien. In den letzten Wochen, wurden wir bei Gesprächen immer wieder gebeten, das Vorhaben ins nächste Jahr zu verlegen. Mit dem Hinweis, wir haben gerade viele Weihnachtsfeiern.

Natürlich verstehen wir solche Anliegen und konzentrieren uns ganz auf das nächste Jahr. In der Zwischenzeit arbeiten wir an weiteren Verbesserungen und Erneuerungen am Portal.

Dieser Artikel ist der Erste in unserer neuen Kategorie “Heimatkunde”, in der wir über Internes berichten.

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