Tee Heimat

Bald ist es wieder so weit, der Valentinstag steht vor der Tür. Am 14. Februar finden Verleibte im Onlineshop von tea exclusive. Die Magic Heart Teeblumen in Herzform entzücken nicht nur den Gaumen, sie entfalten sich auch in der Teekanne zu einem liebevollen Blumengruß der besonderen Art.

Was kann man am Valentinstag verschenken? Jedes Jahr stellen sich Millionen Verliebte jedes Jahr diese Frage und schnell endet die Phantasie - wie schon in den Jahren zuvor - bei Pralinen oder Blumen. Die Teeblume Magic Heart von tea exclusive verbindet Genuss mit romantischer Ästhetik und stellt eine kreative Überraschung dar, die bisher wahrscheinlich die wenigsten als Geschenk zum Tag der Liebenden erhalten haben.

Das kunstvoll gebundene Tee-Herz Magic Heart besteht aus handgepflückten Teeblättern, kombiniert mit Lilien-, Amaranth- sowie Jasminblüten. Einfach in eine Teekanne geben und mit heißem Wasser von ca. 95 Grad übergießen, so öffnet sich dann langsam ein zauberhaftes Blumen-Bouquet. Ein ästhetischer und kulinarischer Genuss mit leichter Süße und einem Hauch von weicher nussiger Würze. Die geöffnete Teeblume kann in der Teekanne verbleiben und mehrfach aufgegossen werden. Jeder Aufguss unterscheidet sich in Aroma und Geschmack.

Auch in China, dem Herkunftsland der Teeblumen, dienen die in Handarbeit hergestellten Kunstwerke traditionell als kleine Aufmerksamkeit oder besonderes Zeichen der Zuneigung.

Wenn die Bäume, ihre Blätter fallen lassen und die Temperaturen in den Keller gehen, sucht man nach mehr Wärme. Dazu gibt es zahlreiche flüssige Hilfsmittel, mal mit, mal ohne Alkohol. Grog ist zu dieser Jahreszeit auf Weihnachtsmärkten, aber auch im Privaten ein gern gesehenes Getränk. Die Mischung aus Rum, Tee und Zucker scheint schon lange in unseren Gefilden zu existieren, doch erst seit dem 19. Jahrhundert wurde das Getränk auch hier in Deutschland bekannt. Seinen Ursprung hat es auf hoher See.

Rum mut, Zucker kann, Water bruuk nich. - Plattdeutschen Sprichwort.

Seit den frühen Tagen des Segeln, brauchte die Mannschaft während der Fahrt genügend Flüssigkeit. Damals waren die meistverfügbaren Getränke Wasser und Bier. Es gab noch keine gängige Methoden das Wasser zu konservieren. Das Wasser wurde mit an Bord genommen und in Fässern und in Flaschen mit Verschluss abgefüllt und nach Bedarf in Handelshäfen ausgetauscht. Das Gleich geschah mit Bier. Im Wasser entwickelten sich schnell Algen und wurde glibberig. Bier, das durchs Kochen keimarm war, hielt zwar länger, wurde aber schnell sauer. Die Besatzung musste somit das Bier trinken bevor es sauer wurde und im Anschluss sich dem Wasser zu zuwenden. Schales Wasser wurde gesüßt um es so genießbarer zu machen. Oftmals wurde dazu auch Bier oder Wein genommen.

Eine übliche Ration an Bier für Seeleute war eine Gallone (damals, ein mittelalterliches englisches Biermaß) am Tag. Eine signifikante Menge für eine lange Reise. Als das britische Empire wuchs und längere Reisen zum Alltag gehörten, wuchsen auch die Probleme mit dem Abfall und den Versorgungsengpässen.

Der Ursprung des Grogs ist verknüpft mit dem Vize-Admiral William Penn, Vater und Gründer vom US-Bundesstaat Pennsylvania. 1655, vor dem Feldzug gegen Cromwell in den Indies (Süd- und Südost Asien) landete Penn auf Barbados und eroberte Jamaika. Unglücklicherweise lagerte nur wenig Bier und Wein auf Jamaika. Jedoch lagerten auf der Insel große Mengen an Rum. Penn begann den Rum mit in die Rationen der Mannschaft aufzunehmen.

Im 17. Jahrhundert nannte man die frühe Form des Rum Rumbustion. Zur Zeit von Elizabeth der Ersten, handelten Privatleute und Piraten mit Rum und er war als Liköre der Seeleuten bekannt. Noch heute werden Seeleute und Piraten der damaligen Zeit gerne mit Rum gezeigt. Nach 1655 als die Häfen in Süd- und Südost-Asien immer bedeutsamer wurden, wuchs auch die Bedeutung von Rum in der Region. Ebenso war Rum kein Teil der „Regulations and Instructions relating to His Majesty’s Service at Sea“, ein Erlass, der z.B. besagte, jeder Matrose muss am Tag eine Gallone an Bier erhalten. Somit unterlag Rum nicht diesen Bestimmungen und den Kontrollen. Erst 1731 wurde die Provision eines halber Pints mit Rum gleich gestellt und Rum wurde nicht mehr verdünnt.

Vize-Admiral Edwars Vernon wurde bekannt als Vater des Grogs. Vernon war ein renommierter Seefahrer und siegreich bei der Schlacht um Porto Bello. Er war ebenfalls ein ständiger Kritiker der Admiralität und Befürworter für besser Bedingungen an Bord für die Mannschaft. Er war es, der vorschlug die Mannschaftsmitglieder besser zu behandeln. Die Seeleute gaben ihm den Namen Old Grog, weil er wasserdichte Bootskleidung erstellen lies. Diese Bekleidung, die aus groben Material bestand und englisch Grogam heißt, soll als Namensgeber gelten. Dank des Rums, wurden Trunkenheit und die daraus entstehende Disziplinlosigkeit zu einem gängigen Problem. Am 21. August 1740 gab Vernon die Order, dass der Rum mit Wasser gemischt werden muss. In einen halben Pint musste ein viertel Anteil Wasser sein. Um diese Anordnung einzuhalten musste an Deck und in Anwesenheit des Wachhabenden Leutnants gemischt werden. Die Mannschaft bekamen zwei Einheit pro Tag, die eine zwischen 10 und 12 Uhr die zweite zwischen 12 und 16 Uhr. Um das Getränk schmackhafter zu machen empfahl man die Zugabe von Zucker und Limonensaft. Ab 1756 wurde die Mixtur aus Wasser und Rum ein Teil der Regulation and Instructions relating to His Majesty’s Service at Sea und wurde Up Spirits genannt. Noch zwei Jahrhunderte später ist dieser Begriff in der Royal Navy zu vernehmen.

Obwohl Grog somit zum Standard wurde, war das Mischungsverhältnis alles andere als standardisiert. Vernon verordnete ein Verhältnis von 4:1, Admiral Keith empfahl ein Mischungsverhältnis von 5:1. Etwas pragmatischer hatten es da die Seeleute gehalten. Sie nahmen die Kompassnadel als „Hilfestellung“. Zeigte die Nadel Richtung Norden, dann gab es Rum pur. Zeigte er nach Süden dann gab es nur Wasser. West-Nord-West bedeutet 1/3 Rum und 2/3 Wasser, Nord-West halb-halb usw. Wenn ein Seemann zwei „Nor-Westers“ hatte, meinte man er hatte zwei Gläser, halb mit Rum halb mit Wasser. Rum hatte auch den Spitznamen Nelson‘s Blood. Der Erzählung nach wurde Lord Nelsons Körper nach seinem Tod bei der Seeschlacht von Trafalgar (1805) in ein Rumfass gesteckt um ihn für die Überfahrt nach England zu konservieren.

Die Verdünnung des Rums mit Wasser löste jedoch nicht das Problem der Disziplinlosigkeit. 1823 nahm die Admiralität diesen Umstand zum Anlass, die Rum Ration weiter um die Hälfte zu kürzen, zu einem Viertel eines Pints. Als Ausgleich erhielten die Seemänner Tee und Kakao und zwei Shilling pro Monat. Hier taucht nun erstmals der Tee auf. Es ist leicht vorstellbar, dass die Seeleute nun ihr Wasser nicht nur mit Rum verfeinerten, sondern auch mit Tee. Im kalten Klima der britischen Insel wurde der Grog auf diese Weise dann weiter getrunken. Grog wärmt auch aus dem Innern heraus, so sagt man. Dabei wird allerdings nicht der heiße Tee gemeint, sondern der enthaltende Alkohol.

Der Grog, wie wir ihn heute in Deutschland kennen, besteht üblicherweise aus Schwarztee, Zucker und Rum. Die Anzahl an heutigen Variationen von Tee mit Alkohol ist groß und je nach Jahreszeit und Region unterschiedlich.

Diese ist eine Zusammenfassung des Buches Nelson’s Blood: The Story of Naval Rum von James Pack (1982) aus dem Englischen, als weitere Vorlage galt ein Text The Contemplator’s Short History of Grog.

Foto: creativix - Fotolia.com

Keine Angst jetzt kommt nicht wieder, die x-te Beschreibung, was ist Früchtetee, das wäre zu profan. Das haben andere schon genug gemacht und doch sei an dieser Stelle erwähnt; auch im Umgang mit Früchtetee sind ein paar kleine Dinge zu beachten.

Hier geht es um eine andere Art des Früchtetees. Tee in einer Zitrusfrucht. Dazu werden Zitrusfrüchte wie z.B. eine Pomelo oder die weniger bekannte Suan-Gang Frucht, mit Tee gefüllt. Die Füllung besteht bevorzugt aus Pu-Ehr Tee oder auch gelagertem Oolong. Die Herstellung kennt man so ähnlich auch aus der deutschen Küche, man nehmen eine Frucht, schneide einen Deckel in die Frucht, entnehme das Fruchtfleisch und ersetzt es mit einem Tee seiner Wahl. Die Fruchtschale gibt ihren Eigengeschmack an den Tee, so dass der Tee eine frische Note erhält.Durch diese Art der Lagerung bleibt der Tee lange frisch.

Wenn man den Tee zubereiten möchte, dann nimmt man einfach etwas Tee heraus, verschließt die Frucht wieder und brüht den Tee nach Wunsch auf.

Einen Händler haben wir auch schon aufgetan, wäre es nicht klasse, wenn man als Gastronom eine solche Frucht hätte, dafür finden sich bestimmt einige Interessenten, die vielleicht noch keine großen Teetrinker sind.

Im Sommer gehört ein Teeladen in Deutschland nicht zu den hoch frequentierten Einkaufsstätten. Stimmt diese allgemeine Meinung überhaupt? Falls ja, warum ist das eigentlich so? Gibt es eine plausible Erklärung? Kann man von einem Sommerloch sprechen? Es muss was daran sein, denn die meisten Teeladenbesitzer machen im Sommer Urlaub nicht im Winter, oder mögen Teehändler lediglich keinen Schnee?

Zu erst einmal muss man sich die Kundschaft anschauen, die in Teefachgeschäften einkauft. Hier tritt das erste Problem auf, es gibt nicht den Teetrinker, genau so wenig wie es den Weintrinker gibt. Es gibt einen harten Kern (Heavy Consumer), der immer wieder in ein Teegeschäft gehen, um dort zu stöbern und sich von den Verkäufern über neue Sorten informieren lassen. Andere Kunden dieser Gruppe wiederum kaufen „ihren“ Tee, der sie fast jeden Tag begleitet. Diese Gruppe bringt sicherlich einen Großteil der Umsätze in die Kassen, ganz nach dem Paretoprinzip. Dann gibt es noch die Teekunden, die unregelmäßig einkaufen (Light Consumer). Immer wieder, jedoch nicht gleichmäßig kaufen sie Tee, diese Gruppe ist nach gängigen Studien weniger loyal in der Wahl des Fachgeschäftes. Auch die Abwanderung zu den Tee-Online-Shops ist hier zu verzeichnen. Sie kaufen in der Regel querbeet im Sortiment, je nach Lust und Laune. Und nach der herrschenden Temperatur? Bevor wir zu den Wetterverhältnissen kommen, ist da noch die Gruppe, nennen wir sie Newby-Tea-Drinker. Sie sind neu im Teeladen und in der Teewelt, abgesehen von einzelnen Ereignissen, vielleicht in der Jungendherberge wo Hagebutten-Tee serviert wurde. Sie sind eher durch Einflüsse der Umwelt auf den „Geschmack” gekommen. Durch einen Zeitungsartikel, einen Post in einem Tee-Blog oder Tee-Portal, vielleicht auch durch Empfehlungen von Freunden. Wie so oft steht bei vielen Menschen in puncto Tee die erste Begegnung in einer Verbindung mit Gesundheit oder Wellness.

Doch lassen steigende Temperaturen die Umsatzzahlen eines Teefachgeschäfte / Teeladen im Sommer sinken? Besteht eine Korrelation zwischen Teeverkäufen und der Temperatur? So wie beim Eis? Noch liegen keine eindeutigen wissenschaftlichen Studien vor. Daher möchten wir an dieser Stelle ein paar Hypothesen definieren. Die Heave Consumer werden auch im Sommer Tee trinken. Trinken sie weiterhin ihren persönlichen Liebling, dann sinken die Umsatz in dieser Gruppe nicht, kaufen Sie hingegen z.B. einen Rooibush Tee, der im Schnitt günstiger ist, dann gehen bei gleichen Absatzmengen die Umsätze nach unten.

Light Consumer sind nicht so gefestigt im Kaufen von Tee. Jedoch ist schlecht zu sagen, ob Sie nicht doch im Sommer ein plötzliches Verlangen haben in einen Teeladen zu gehen um sich mit Tee einzudecken. Man kann aber schon davon ausgehen, dass diese Käufergruppe in den warmen Monaten weniger teeaffin ist. Betrachte man Google Insight Daten so ist ein starkes Absenken der Suchanzahl in den Sommermonaten bei Begriffen wie Tee und Kaffee zu verzeichnen. Dieser Trend ist seit Jahren zu beobachten, jedoch waren 2004 bis 2008 die Abstände zwischen Kaffee und Tee noch stark ausgeprägt, so hat sich dieser Wert in den letzten zwei Jahren angeglichen.

Kommen wir zur letzten Gruppe den Newby-Tea-Drinker. Sie sind wohl die am wenigsten vorhersehbaren Personen. Es kommt auf die aktuellen Trends an und/oder die Medien. Dann ist zwar noch immer die Frage offen, ob nicht der erste Gedanke in den nächsten Supermarkt lenkt oder doch zum Profi-Geschäft. Jedoch liegt hier auch das meiste Potenzial. Sie können zu Light- oder sogar Heavy Consumer gemacht werden, also ganz frischer Mehrumsatz.

Im Teefachhandel ist noch eine Menge Potenzial, aber auch hier gilt der Grundsatz: Tradition ist kein Geschäftsmodell. Wer sich nicht anpasst und sei es ganz langsam, fällt irgendwann ganz schnell hinter runter. Ein Wandel ist zu spüren, es kommt jetzt auf die Teehändler an, ob sie mit gehen, oder sie lieber anderen den Umsatz überlassen. Sei es im Winter wie im Sommer. Antworten zu aktuellen Trend und wo liegen die Chancen in der Zukunft, stellen wir gerne unseren Teehandelskunden zur Verfügung.

Doch was könnte es sein, denn es wird ja tatsächlich weniger Tee im Sommer getrunken. In Ländern wie Indien, China, den (nord)afrikanischen Ländern oder auch beispielsweise Abendländischen Ländern sehr viel Tee getrunken, obwohl dort die Temperaturen höher sind. Tee kühlt, gerade in warmer Form, da der Magen dem Körper keine Energie entziehen muss um das Heißgetränk auf Körpertemperatur zubringen. In den genannten Ländern und Regionen wird Tee deshalb warm getrunken. Klar ist ein kühler Eistee erfrischend, doch er ist nicht so bekömmlich. Es liegt wohl stark an den Gewohnheiten, an der Erziehung und den herrschenden Trends, das sich Tee bei uns noch nicht als das Sommergetränk durchgesetzt hat. Hier ein paar Gegenargumente:

• Die Konsistenz von Tee ähnelt mehr dem von Wasser, als es bei Kaffee der Fall ist.
• Tee und frische Fruchtsäfte passen hervorragend zusammen, versuchen sie das mal mit Kaffee.
• Die heutigen Kaffeeprodukt bestehen aus ca. 80% Milch. Warmes Wetter macht schon müde genug, da hilft warme Milch nicht über den Berg. -Möchte man trotzdem ein kaltes Getränk, viele Teesorten kann man einfach kalt werden lassen und werden dann nicht bitter.
• Eistee ist förmlich der Inbegriff der Frische.
• Im Sommer bleibt es auch in der Nacht warm. Früchtetees, Kräutertees kann man den ganzen Tag und in der Nacht trinken.
• Wer Autofahren muss, sollte nur sehr wenig Bier trinken. Matchatee hat auch eine Schaumkrone.
• Stellen Sie sich vor, Sie grillen. Was passt besser zum Grillgut, ein Latte Macciato oder ein grüner Tee?

Wer die Vorzüge der vielen Teesorten kennt, die einem in den heißen Monaten Kühlungen bescheren, der sollte unbedingt den nächste Teeladen aufsuchen oder in einem Online-Shop Nachschub bestellen. Alle anderen sollte das Gleich machen und das Personal um Rat fragen.

Tee ist ein Sommergetränk, man muss es den Leuten nur richtig erzählen.

Südafrika ist bekannt, für Diamanten, Gold, Nelson Mandela aber auch Armut und die Apartheid. Vergessen darf man aber auf gar keinen Fall Rooibush Tee, der nur in Südafrika wächst, genauer gesagt, wird der Redbush, wie er auch genannt wird, in der Gegend von Clanwilliam angebaut.

Nach 2006, in der die Fußball Weltmeisterschaft in unserem Land stattgefunden hat, ist dieses Jahr Südafrika Austragungsland. Wer Teetrinker oder Teetrinkerin und Fußball Fan ist, der findet ein tolles T-Shirt im Cha Tao Tea-Shirt-Shop. Es zeigt einen Fußball der komplett aus Rooibush entworfen wurde. So entsteht die Verbindung zwischen dem Nationalgetränk und dem beliebtesten Sport der Welt.

Hier noch ein paar Infos über Rooibush Tee.

In Südafrika hat Rooibush Tee den Status einer Volksmedizin. Aus Tradition kommt er, bei kleineren und größeren Wehwehchen zur innerlich oder äußerlich Anwendung. Die Einwohner schwören bei den folgenden Beschwerden auf den Einsatz von Rooibos.

Allergien
Hautkrankheiten (Akne, Sonnenbrand, Mückenstiche, Herpes, Neurodermitis)
Beschwerden im Magen-Darm-Trakt (Durchfall, Verstopfung, Gastritis) Geschwächtes Immunsystem
Blutarmut
Zahnfleischentzündungen
Schlafstörungen
3-Monatskoliken bei Babys

In wieweit der Aufguss nun hilft, ist noch nicht ausreichend erforscht. Eines steht aber fest, Rooibush Tee hat viele Mineralstoffe, kleine Gerbstoffe und kein Koffein, somit ist er auch schon für kleine Kinder geeignet.

Tee in Deutschland besteht vor allem auf Schwarztee und Kräutertees. Sorten wie Oolong oder Grüntee sind ebenfalls stark im Trend. Eine weitere Teesorte, die in südamerikanischen Ländern Nationalgetränk ist, ist Mate-Tee oder Yerba-Tee. Während er bei uns noch relativ unbekannt ist, tranken schon die Ureinwohner Südamerikas regelmäßig Matetee. Die Indios schätzen Mate als Getränk mit magischen Eigenschaften, das Hunger, Erschöpfung und Hitze überwinden hilft und die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit steigert. In vielen südamerikanischen Ländern ist Mate noch heute mehr als ein Getränk, eher ein Lebensgefühl und tägliches Ritual. Er wird hauptsächlich in Argentinien, Brasilien, Paraguay und Uruguay angebaut Sein rauchigen herben Geschmack zeichend ihn aus.

Ursprünglich stammt die Bezeichnung Mate aus der Inkasprache und bezeichnet das Gefäß, aus dem der Tee getrunken wird. Der Mate-Becher besteht aus Holz oder Bambus, meistens aber aus einem getrockneten und ausgehöhlten Flaschenkürbis („Calabaza“). Diese Calabaza (oder Kalebasse) gibt es in allen möglichen Farben und Varianten, mit Mustern verziert oder in Leder eingebunden.

Das Ritual des Matetrinkens ist stets das Gleiche, ob bei den Gauchos am Lagerfeuer in der Pampa oder im Großstadtgewühl von Buenos Aires: der Mate-Becher wird zur Hälfte oder zu zwei Dritteln mit Yerba de Mate (der eigentliche Mate-Tee) gefüllt.  Dann kommt heißes Wasser dazu, aber nur gerade soviel, dass die Blätter dieses aufsaugen können. Eigentlich wird er auch nicht getrunken, sondern mit einer Art Strohhalm („Bombilla“) aus Bambus, Blech, Edelstahl oder sogar Silber geschlürft. Ein Sieb am unteren Ende der Bombilla verhindert, dass beim Trinken die Mate-Teeblätter aufgesaugt werden.

Delicatino importiert das Nationalgetränk und andere südamerikanische Spezialitäten nach Deutschland und sie sind nun Kunde und Kooperationspartner von Tee Heimat. Im Gepäck haben sie neben den klassischen Sorten eine neue Mate-Tee-Marke Taragüi Vitality. Ein Mate-Tee der speziell für den europäischen Raum hergestellt wird. Taragüi Vitality Mate Tee besteht aus handverlesenen Blättern des Llex Paraguariensis Strauches und ist reich an Vitaminen und Mineralien. Er ist weniger herb und wird wie uns bekannter Tee in der Tasse oder Kanne zubereitet. Im Programm sind Loser Tee und Beutetee in verschiedenen Geschmacksrichtungen z.B. Orange & Mandarine oder grüner Tee, Minze & Zitronenstrauch. Somit ist er hervorragend geeignet für die Gastronomie. Es sind keine neuen Investitionen notwendig und das Handling ist genau so einfach wie bei einem Pfefferminztee. Durch die niedrigen Warenkosten ist er dazu auch ein echter Gewinnbringer. Das moderne Design und die verschiedenen Geschmacksrichtungen dürfte auch den Gästen gefallen.

Sprechen Sie uns an, als Tee Heimat Gastronomie erhalten sie Einkaufsvorteile.

Nun wurde das neuste Produkt von Apple der gespannten Öffentlichkeit vorgestellt, das iPad. Auch das iPad kann die bekannten Apple-Applications (kurz Apps) verwerten. Ein App, das es schon für das iPhone gab, kommt trotzdem für so manche Tasse Tee zu spät - das Time-for-Tea-App. Das dürfte bestimmt schon so jedem Teetrinker passiert sein. Man macht sich einen Tee, fängt eine andere Sache parallel an und vergisst den Tee und überzieht ihn.

Time-for-Tea soll hier Abhilfe schaffen.

Gleichzeitig kann man bis für vier Personen einen Timer für seinen Tee verwalten. Vor dem Start stellt man die Teesorte, Ziehzeit, den Alarmton und die jeweiligen Namen einer Person ein. Auf Start drücken und schon geht das digitale Vergnügen los. Ebenfalls gibt es nützliche Infos zum Thema Tee, z.B. über die geeignete Menge bei der Teezubereitung oder die richtige Wassertemperatur.

Insgesamt eine interessante Geschichte, schön wäre es jedoch, mehr als vier Personen einstellen zu können, so wäre es für die Gastronomie geeigneter. Einfach jeden Tisch an dem ein Gast einen Tee bestellt hat, eintragen, Tee zuordnen und kein Tee muss mehr im Ausguss landen.

Erhältlich im App-Store für 1,59 €.

Unsere eigene Tee-App ist ebenfalls im Store erhältlich.

Die Firma Pure Tea mit Sitz in Lüneburg und Bremen, bietet seit Mitte 2008 eine tollen Möglichkeit in die Welt des Tee einzutauchen und gleichzeitig sie zum Teil mit zu gestalten.

Es ist ein Tea-Tasting für alle. 4mal im Jahr erhält man per Post ein Päckchen mit vier Teesorten. Mal sind es nur Oolong-Tees mal nur Matcha-Tee, oder wie vor kurzem Chai-Tees. Beiliegend sind 4 Zettel, auf denen man seine Bewertungen per Vergabe von Tassen abgibt. Dabei kommen Kriterien zum Einsatz, nach denen auch professionelle Tea-Taster bewerten. Die Sorte, die am besten Abgeschnitten hat, wird in das Sortiment des Online-Tee-Shops aufgenommen.

Beurteilt wird die Optik und der Geruch des trockenen Blatts. Weiter geht es mit den feuchten Blätter nach dem Aufguss. Auch hier wird nach dem Aussehen und dem Geruch gefragt. Nächste Abfrage ist der Aufguss an sich. Als vorletzten Punkt wird die Brightness (Leuchtkraft), die Farbe, der Geruch und natürlich der Geschmack abgefragt. Nach dem auch das Gesamturteil beantwortet ist, müssen die ausgefüllten Zettel an Pure Tee gefaxt werden.

Da Pure Tea eine moderne Teemarke ist und hauptsächlich in der Online-Welt zu Hause ist, können die Bewertungen selbstverständlich auch online ausgefüllt werden. So erspart man den Betreibern eine Menge Arbeit, damit sich diese auf als Eigentliche konzentrieren können - guten Biotee zu verkaufen.

Für eine Pauschale von 10 Euro pro Jahr ist der Spaß zu haben. Wer alle Bewertungen abgegeben hat, erhält die 10,- € in Form eines Gutscheins zurück. Somit bekommt man 4x4 Proben, das Feeling eines Tea-Tasting und einen Einkaufsgutschein.

Im aktuellen Tea-Tasting stehen vier Jasmin-Tees zur Verkostung. Eine schöne Neuigkeit, ist dass die Proben neutral mit Jasmin 1- 4 beschriftet wurden.

Info zu Pure Tea in unserem Für Daheim Bereich und im Netz.

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