Was ist Heimat?

Da es keine eindeutige Definition zu geben scheint, haben wir uns folgende überlegt. „Heimat ist ein Ort, eine Umgebung und die dazugehörigen Gefühle, Sehnsüchte und Erinnerungen eines Menschen.” Jeder denkt an etwas anderes, wenn er an seine Heimat denkt.

Was ist Tee Heimat?

Tee Heimat ist, wie die echte Heimat, eine Sammlung der schönen Dinge. Hier dreht sich alles um Tee, dem Getränk, das nach Wasser am meisten auf der Welt getrunken wird. Tee Heimat ist der Markenname, mit dem wir für unsere Mitglieder werben und die Öffentlichkeit erreichen. Ob online oder offline wir nutzen viele Wege.

Tee Heimat zeigt Ihnen Orte, an denen guter Tee verkauft, getrunken und gelebt wird. Da wären zum einen die Teefachgeschäfte, die man liebevoll auch Teeladen nennt und die Teefachhändler. Wir zeigen Ihnen, wo sich diese Anlaufstellen für guten Tee befinden. Denn in fast jeder Stadt gibt es sie, mit Teesorten aus aller Welt. Sollte kein Teefachgeschäft in Ihrer Nähe sein oder Sie bevorzugen Online-Shopping, dann finden Sie unter Shops eine Auswahl an Online-Teehändlern.

Doch auch außer Haus kann man Tee genießen. Damit Sie wissen, wo man eine gute Tasse Tee in der Gastronomie serviert bekommt, haben wir zusammen mit Teeexperten das Tee Gütesiegel für die Gastronomie entwickelt. Das Siegel zeigt Ihnen schon vor dem Betreten von Cafés, Restaurants, Hotels oder Wellness-Oasen dass man dort auch Teetrinker willkommen heißt. Dazu haben wir acht Qualitätskriterien zusammengestellt und festgelegt, die sich zum Teil schon seit Jahrtausenden bewährt haben. Ziel ist es, den Teekonsum in der Gastronomie zu festigen um so allen Beteiligten, den Gästen aber auch den Betreibern, mehr Freunde am Tee zu ermöglichen.

Sie haben Fragen zum Thema Tee oder wollen neue Sorten entdecken, vielleicht möchten Sie auch einfach nur ein paar tolle Stunden verbringen. Dann schauen Sie einmal in unserem Veranstaltungskalender nach. Dort stehen Veranstaltungen, wie Tee-Seminare, Tee-Verkostungen, Tee-Zeremonien und andere kulturelle Ereignisse, die das Thema Tee behandeln.

Mit unserem Firmensitz in der Tee und Kaffee Stadt Bremen, können wir nicht überall sein in Deutschland sein, deshalb haben wir uns Hilfe geholt. Unsere Tee-Scout haben hervorragende Teekenntnisse. Sie sind unsere Augen und Ohren. Sie suchen neue Tee-Ort und schauen hin und wieder nach dem Rechten. Ganz „nebenbei“ finden und erfinden wir gemeinsam neue Tee Trends.

Eine große Suchfunktion haben wir auf dieser Internet-Seite nicht. Es hat sich herausgestellt, dass die Suchen nach bestimmten Bezeichnungen eine zu hohe Trefferanzahl ergab. Das hat einen ganz einfachen Grund, Begriffe wie Grüntee, Schwarztee oder Oolong kommen bei fast allen Anbietern vor, somit ist Ihnen noch nicht weitergeholfen. Wir haben uns deshalb auf die Ortssuche (Nearby) und entsprechende Filter festgelegt. So finden Sie schnell, das was Sie finden möchten. Vielleicht mit ein paar Umwegen, doch Umwege erhöhen ja bekanntlich die Ortskenntnisse.

Qualitätskriterien für Gastronomen

  1. Mit dem richtigen Werkzeug geht alles leichter von der Hand, das gilt auch für die Zubereitung von Tee. Sie sollten über die geeigneten Teezubereitungsutensilien verfügen, dazu zählen eine Waage (nicht notwendig bei vorkonfektioniertem Tee), eine Stoppuhr und, falls Sie keine geeignete Temperaturkontrolle am Wasserkocher haben, ein Thermometer.

  2. Verwenden Sie ausschließlich von Tee Heimat freigegebene Teesorten und Teemarken.

  3. Eine gute Auswahl fängt bei mindestens acht Sorten Tee an. Die müssen Sie Ihren Kunden bieten. Nach oben sind keine Grenzen gesetzt.

  4. Ab einem Wasserhärtegrad von zwei muss ein Wasserentkalker verwendet werden. Hier finden Sie eine Übersicht, die den Wasserhärtegrad in einzelnen Regionen Deutschlands zeigt.

  5. Für jeden Tee muss die entsprechende Wassertemperatur zum Aufguss verwendet werden. Beachten Sie die Herstellerangaben und das Tee-Heimat-Handbuch.

  6. Jeder Tee hat seine eigene Ziehzeit. Beachten Sie die Herstellerangaben und das Tee-Heimat-Handbuch.

  7. Servieren Sie Ihren Kunden trinkfertigen Tee oder als Set, damit der Gast selber entscheiden wie lang der Tee ziehen soll. Geben Sie ihren Gästen die unter Punkt 6 notwendigen Informationen.

  8. Alle Teesorten sind getrennt und in einem geeigneten Behälter aufzubewahren, damit die Qualität nicht durch falsche Lagerung gemindert wird. Tee (besonders Grüntee) ist sehr empfindlich gegenüber Fremdgerüchen, er nimmt schnell andere Aromen an.

Dabei sein

Sollten Sie einen Teeladen haben und möchten Sie in unserem Teeverzeichnis genannt werden, dann folgen Sie diesem Link. Sie sind nur wenige Schritte von einem fertigen Eintrag entfernt. Nutzen Sie unsere kostenlos und unverbindliche Testphase. Jetzt anmelden!

Sie haben eine Gastronomie und bieten Ihren Gästen Tee, der diese Bezeichnung verdient, oder möchten dies in Zukunft tun. Um so Ihren Gästen etwas Besonderes zu bieten und gleichzeitig Ihren Umsatz zu erhöhen? Dann melden Sie sich doch bei uns. Gerne erklären wir Ihnen, wie Sie das Tee-Heimat-Gütesiegel erhalten. Mehr dazu –>

Besitzer eines Online-Shops empfehlen wir, uns per Mail oder telefonisch zu kontaktieren. Kontaktdaten entnehmen Sie bitte unserem Impressum

Wir sind auch immer auf der Suche nach neuen Tee-Scouts. Sie sollten lediglich spezifischen Kenntnissen im Umgang mit Tee haben. So sind auch Kenner und Kennerinnen eingeladen, die Seminare, Schulungen oder ähnlich Veranstaltungen anbieten. Sie dürfen wir hier entlang bitten.