Wenn der Name McDonald‘s fällt, geht bei manchen die Alarmglocken an, bei anderen die Speicheldrüsen. Die einen denken an fette Burger und Pommes, die anderen auch.
In den letzten Jahren hat McDonald‘s immer wieder Wege gesucht das Image vom Fettmacher abzulegen. Durch eine leichtere Produktlinie oder auch durch Werbeträger wie Heidi Klum. Keine Frage, auch in Zukunft wird McDonald‘s weiterhin Burger und Co. verkaufen, doch wie werden die Anteile sein. Die Kurve zeigt aber weiterhin nach unten.
Wie Holger Beeck, stellvertretende Deutschlandchef von McDonald‘s gegenüber der Financial Times Deutschland (FTD) berichtete, wird im nächsten Jahr das erste eigenständige McCafe eröffnen. Es soll also auch ohne gehen - ohne Fritten und Hamburger. Dort sollen auch neue Angebote getestet werden.
Es soll weiter bergauf gehen, denn auch die Wirtschaftskrise konnte dem Konzern nix anhaben. Laut Beeck konnte der Umsatz 2009 weiter gesteigert werden. Da ja bekanntlich weltweit auch die Rohstoffpreise gesunken sind, dürfte es ein sehr gutes Jahr gewesen sein.
Bliebt bloß die Frage: Und was ist mit Tee? Die McCafés werden in der Bevölkerung stark mit Starbucks verglichen. Das Sortiment ähnelt sich stark, lediglich die Preise und die Standorte sind oft unterschiedlich und das Teesortiment. Bei McDonald‘s liegt der Teebeutel mal von Meßmer mal von Jacobs hinterm Tresen - bei Starbucks die Eigenmarke Tazo Tea. Eindeutiger Plus Punkt für den Kaffeeriesen.
Es muss nun keine Eigenmarke sein, aber ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Preis und Qualität. Und in keinem anderen Restaurant machen wir uns so wenig Sorgen, das die paar Grundregeln des richtigen Teeaufgießens funktionieren würden. Denn immer hin sind die Mitarbeitet strenge Regularien gewohnt und werden regelmäßig geschult.
Nun, falls ein paar McDonald‘s Verantwortliche diesen Artikel lesen. Wir haben da ein paar Ideen, die für Sie von Interesse seinen könnten. Wie alle anderen Gastronomen auch, steht Ihnen auch ein Gütesiegel zu, wenn alle Kriterien eingehalten werden. Bevor Sie also drei Praktikanten an das Thema Tee setzen, wir sind Experten, rufen Sie uns doch an. Und nein, ein McTea ist das, was wir Ihnen vorschlagen möchten, wir wollen ja auf dem Boden bleiben.
An alle normalsterblichen Gastronomen, ohne Milliarden im Hintergrund - ein Hinweis. McDonald‘s baut aus und mal ehrlich, bis jetzt haben sie immer eine Punktlandung hingelegt. Da wird es Zeit sich über das eigene Sortiment Gedanken zu machen. Ein neues und besseres Teeangebot ist ideal dafür. Hier sind die Kunden noch jungfräulich und können überzeugt werden. Heben Sie sich ab - wir helfen dabei.
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