Die zweite Auszeichnung ist vollzogen. Heute hat das Restaurant Vegefarm in der Hamburger Straße in Bremen unser Gütesiegel erhalten. Neben Restaurant wird ebenfalls Tea House als Bezeichnung geführt und das mit gutem Recht, denn die Tees die Sie dort trinken können, sind hervorragend und professionell zubereitet.
Die Besonderheit der Vegefarm ist, dass sich auch Fleischliebhaber zurecht finden, denn alle Gerichte werden nach Tierarten benannt. Warum? Die Namensgebung hat ihren Ursprung in der buddhistischen vegetarischen und veganen Esskultur. Im Laufe der Jahrhunderte wurden Verfahren und Rezepturen zur Herstellung von vegetarischen und veganen Produkten (Fleischimitaten) immer weiter verfeinert. Bis in die heutige Zeit wurden die Bezeichnungen aus der Tierwelt beibehalten.
Weitere Informationen sind auf unserer Startseite Heimat zu finden.
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