Tee Heimat

Es geht weiter in der Welt der Wasserkocher. Diesmal möchten wir den wohl umfangreichsten Wasserkocher / Teeautomat vorstellen, der zur Zeit auf dem Markt ist. Leider ist er nicht direkt in Deutschland erhältlich, wir konnten trotz einiger Recherche keinen hiesigen Lieferanten ausmachen. Der Breville BTM800 Tea Maker vereint eine Reihe an Funktionen, die helfen sollen schnell, sauber und einfach einen guten Tee zu bekommen.

Was macht den BTM800 nun zu einem so guten Haushaltsgerät und Teezubereiter? Er hat diverse Eigenschaften, die es auch ungeübten Personen ermöglicht, ohne viel Erfahrung Tee richtig zu zubereiten. Vielleicht kann man nicht das letzte bisschen Teearoma aus einem hochwertigen Oolong oder Grüntee in die Tasse bringen, doch für den Einsatz in der Gastronomie ist er genau richtig. Gerade die Gastronomen haben nach unseren Erfahrungen immer eine Ausrede parat, warum sie ihren Gästen keinen vernünftigen Tee bieten können. Am Ende steht immer, zu kompliziert, was heißen soll, unser Personal ist nicht in der Lage heißes Wasser in der richtigen Temperatur zu einer bestimmten Menge Tee zugießen und nach ein 1-7 Minuten, die Teeblätter oder Kräuter aus dem dann fertigen Tee herauszuziehen. Wie ist es auch sei. Das Denken und Anlernen wie man einen Tee zubereitet dürfte jetzt kürzer Ausfallen. Der Breville Wasserkocher verfügt über genügend Einstellmöglichkeiten und Funktionen, das selbst ein Affe einen köstlichen Tee hin bekommt.

Man gebe Wasser in den Behälter, im Anschluss eine Teesorte in den integrierten Filter. Nun benutzt man eine Wahltaste, mit der die Sorte bestimmt wird, Grüntee, Schwarztee, Weißtee, Oolong, Kräutertee oder eigene Spezifikationen. Bei der letzten Auswahl wird die Temperatur und die Ziehzeit selbst bestimmt. Bei allen anderen handelt es sich um ein festgelegtes Programm. Nach dem Klick auf den Startknopf fährt das Sieb automatisch in das Wasser, nach dem es die richtige Temperatur erreicht hat. Und entsprechend fährt es nach der gesetzten Zeit wieder hinaus. Und fertig ist der Tee. Hinzu kommt noch eine weitere Funktion, bei der man die Stärke festlegen kann. Das Berühmte, ich lass meinen Tee länger zieh, dann wird er kräftiger (und dann bitter, bei schlechtem Tee). Doch den Gästen in der Gastronomie wird es recht sein. Insgesamt bekommt man so bis zu 1,5 Liter Tee auf einen Streich. Diesen kann man 60 Minuten warm halten lassen, wenn es gewünscht wird. Ebenfalls praktisch ist die Auto-Start Einstellung, z.B. um morgens einen frisch gebrühten Tee mit noch geschlossen Augen zu trinken. Dazu einfach alles am Abend zuvor, vorbereiten ein zwei Knöpfe klicken und nächsten Morgen aufstehen.

Wer möchte kann selbstverständlich auch einfach nur heißes Wasser machen, auch dafür gibt es einen Knopf.

Hier nun der Hinweis der Gastronomen, es gibt ähnlich Geräte von dieser oder anderen Firmen. Wenn Ihr der Meinung seit, wegen der hohen Fluktuation eures Personals, könnte ihr keinen guten Tee servieren, kann schafft euch solche Geräte an. Die Zeit der Ausreden ist vorbei. Tee könnt auch ihr machen, ihr müsst es nur wollen.

Hier noch ein Video in dem der Tea Maker erklärt wird. (Englisch)

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