Käsekuchen ist wohl einer der beliebtesten Kuchenarten in der westlichen Welt. Brownies gehören wohl zu den beliebtesten Keksen, Tee wird nach Wasser am zweit häufigsten auf der Welt getrunken.
Eine Kombination dieser drei Produkte müsste quasi stärker sein, als das Internet. Besser schmecken als das Internet dürften dieser Tee-Keks/Kuchen aber auf jeden Fall. Bieten Sie ihren Gästen diese Köstlichkeit an, man wir Ihnen dankbar sein. Dazu eine Tasse Tee - genau das Richtige zum Nachmittag.
Brownie-Grundmasse
8 Esslöffel Butter 150g Weiße Schokolade, grob gehackt 2 Eier 5 Esslöffel Zucker 1 Teelöffel Vanille 85g Mehl
Käsekuchen
250g Quark oder Frischkäse, (Raumtemperatur) 1 Ei 3 Esslöffel Zucker 2 Teelöffel Matcha Tee Ca. 2 Teelöffel Wasser, heiß aber nicht kochend
Zubereitung
Den Ofen auf 160 Grad vorheizten.
Mixen Sie den Matcha Tee mit einem wenig Wasser um eine Paste zu bekommen. Verrühren Sie Quark, Eier und die Grüntee Paste bis eine homogene Masse entstanden ist. Die Menge an Matcha Pulver kann variiert werden, je nach Geschmack.
Schmelzen Sie die Butter mit der Weißenschokolade. Verrühren Sie Zucker, Eier, Vanille und das Mehl. (Falls Sie möchten können Sie auch etwas Backpulver hinzugeben) Verrühren Sie alles, aber nicht zu sehr, es soll eine gleichmäßige aber nicht zu durchgängig feine Maße entstehen.
Im Anschluss nehmen Sie eine Backform 20×20cm und geben Sie die Hälfte der weißen Schokoladenmasse in die Form. Dann geben Sie eine Hälfte der Käsebuchenmasse oben auf. Wiederholen Sie den Vorgang. Nehmen Sie ein Messer und verrühren Sie die beiden Massen, so dass eine marmoriert Oberfläche entsteht.
Die Brownies werden bei 160 Grad für 40-45 Minuten gebacken oder bis ihre gewünschte Konsistenz entstanden ist. Sie können auch einen Zahnstocher in die Mitte stecken, wenn Sie diesen herausziehen, sollte noch etwas von den Brownies hängen bleichen.
Tee ist ein Produkt, dass genau so gehandelt wird wie z.B. Weine oder Ersatzteile für Fahrräder. Es gibt ebenfalls Kooperationen wie in anderen Branchen auch, hier sind z.B. die Gastronomie und Teemarken zu nennen. Eine Verbindung der etwas anderen Art haben nun Lea´s Tea und Hertz beschlossen. Genauer gesagt, Connect by Hertz und Lea´s Tea bieten nun für Connect Mitglieder ein Teeseminar an. Wo etwas über die Geschichte des Tees, die verschiedenen Sorten und die chinesische Teezeremonie geschmackvoll berichtet wird.
Heute dürfen wir eine Erweiterung unseres Tee Heimat Angebotes vorstellen.
Die zweite Auszeichnung ist vollzogen. Heute hat das Restaurant Vegefarm in der Hamburger Straße in Bremen unser Gütesiegel erhalten. Neben Restaurant wird ebenfalls Tea House als Bezeichnung geführt und das mit gutem Recht, denn die Tees die Sie dort trinken können, sind hervorragend und professionell zubereitet.
Nun wurde das neuste Produkt von Apple der gespannten Öffentlichkeit vorgestellt, das iPad. Auch das iPad kann die bekannten Apple-Applications (kurz Apps) verwerten. Ein App, das es schon für das iPhone gab, kommt trotzdem für so manche Tasse Tee zu spät - das Time-for-Tea-App. Das dürfte bestimmt schon so jedem Teetrinker passiert sein. Man macht sich einen Tee, fängt eine andere Sache parallel an und vergisst den Tee und überzieht ihn.